Владелец уличного ресторанчика из Сингапура был крайне изумлён, когда получил престижную награду Мишлен, которую заслуживают только самые выдающиеся деятели ресторанного бизнеса.
Хон Мэн Чан рассказал, что, когда ему позвонили и пригласили на церемонию награждения, он не мог поверить в случившееся. Тем не менее, он отправился на это мероприятие и там был поражён ещё больше, ведь одну из премий вручили именно ему.
51-летний Чан, имеющий 35-летний стаж работы на кухне, никогда не представлял, что инспекторы Мишлен могут удостоить своим вниманием уличную забегаловку. Ведь это означает, что фаст-фуд может выйти на мировой уровень.
Впрочем, повар продолжает работать в своём обычном режиме — по 17 часов в сутки. В его ресторанчике подаётся очень вкусная курица с лапшой, овощами и соевым соусом, и порой к талантливому Чану выстраиваются длиннейшие очереди.
