Если вы настолько любите китайские блюда, что готовы сильно потратиться на них, то эти необычные димсамы голубого цвета наверняка придутся вам по душе.
Ресторан «YumBau» (Германия) всегда рад удивить своих посетителей причудливыми и изысканными яствами, а теперь там можно попробовать димсамы, которые создатели назвали «Blue Diamond Dim Sum». Вот только любому, кто захочет насладиться таким великолепием, придётся раскошелиться на 517 долларов.
Димсамы, которые официально признаны самыми дорогими в мире, содержат весьма редкие ингредиенты, включая гриб кордицепс китайский (или гусеничный гриб), шафран, трюфели, белые грибы и порошок черники.
Кроме того, в начинку добавляется куриное мясо, но, как нетрудно догадаться, куры берутся тоже не самые обычные, а породы «силки» — в азиатской кухне такие птицы считаются изысканным деликатесом.
Подготовив все ингредиенты, повара смешивают их для начинки, а после приступают к лепке самих димсамов. Кстати, если вы подумаете, что голубой цвет теста тоже связан с какой-либо экзотической добавкой, то ошибётесь: кулинары используют самый обычный пищевой краситель. Любой гурман, который соберётся отведать «Blue Diamond Dim Sum», должен помнить о том, что заказывать такое блюдо надо заранее, ведь подготовка продуктов занимает немалое время.
Читайте также: Торты с сюрпризом внутри необходимо уничтожить, прежде чем съесть