Во время приготовления курицы легко столкнуться с неприятностью, когда мясо пересохнет и станет не таким вкусным, как ожидалось.
Но пользователь интернета, известный под ником Keto Recipes, знает, как бороться с такой бедой, и готов поделиться секретом. Этот кулинар использует травы, йогурт и лимонный сок для приготовления маринада, но и это не главное. Необычный ингредиент, который придаст курице потрясающую мягкость — это пищевая сода. А плюс этого ингредиента ещё и в том, что он наверняка найдётся на каждой кухне.
Немало людей уже попробовали рецепт от Keto Recipes и подтвердили: сода прекрасно размягчает волокна курицы, делая блюдо очень нежным. Правда, несколько размыта формулировка насчёт количества соды. Все говорят, что добавлять её надо «немножко», «крошечный кусочек» или «маленькую щепотку». Но и без того ясно, что с содой лучше не перебарщивать.
Читайте также: Кулинар рассказал об «убийственных спагетти» на сковороде