Шоколад от компании «MATTE Bottega del Cioccolato» (Токио, Япония) является не только шедевром кондитерского искусства, но и инженерным достижением.
Этот самый тонкий шоколад в мире имеет толщину всего 0,03 миллиметра. Конечно, подобное лакомство невозможно создать без специального оборудования, и на то, чтобы сконструировать уникальную машину, раскатывающую шоколад в сверхтонкий слой, ушло целых полтора года.
Создатели этого поразительного десерта стремились добиться того, чтобы шоколад таял на языке в момент прикосновения, и эффект удался. Лакомство получило название «Corteccia» (что переводится с итальянского языка как «кора дерева»). И название справедливо, ведь готовый продукт сворачивают в маленькие рулончики с неровной поверхностью, напоминающие покрытые корой древесные веточки.
Читайте также: Вместе с шоколадной конфетой женщина чуть не съела божью коровку